Unsere Schweine

 

Unsere Schweine werden im Freiland großgezogen. Die Futtermittel stammen ausschließlich aus eigenem Anbau oder werden von uns bekannten Landwirten aus der Region bezogen. In enger Zusammenarbeit mit unserer Hausmetzgerei wird das Fleisch unter anderem weiterverarbeitet zu traditionellen Wurstspezialitäten wie z.B. Schinken-, Brat-, Blut- und Leberwurst (grob und fein).

 

Jedes Jahr im Herbst findet bei uns am Hof ein traditionelles Schlachtfest statt. Dort bieten wir unsere Fleisch- und Wurstwaren zum Verkauf an. Zur Verköstigung bieten wir eine fast in Vergessenheit geratene Spezialität: Unsere hausgemachte Metzelsuppe mit Spätzle.

 

Unsere Wurstwaren im Glas verkaufen wir ganzjährig auch über unsere Homepage.